VariedadGaleguiña o Navia. Posted on 21 enero, 2014. Esta variedad se caracteriza por tener una hoja muy alargada y estrecha, con muchos nervios y dentada. Sus castañas son redondeadas y tienen con un color rojizo apagado. Puedes ver todas las variedades de castaña aquí. Posted in Rutas y novedades Tagged galeguiña, navia,
Consistenciaal tacto (pelada): muy compacta. Dureza en boca: media-alta. Crujiente en boca: medio. Dulzor en boca: medio. Jugosidad en boca: media. Granulosidad: “algo granulosa”. ¡Gracias por compartirnos! Un repaso sobre las características morfológicas, de calidad y organolépticas de la castaña del bierzo.
Laspropiedades del castaño. No solo el fruto, también el castaño como tal tiene propiedades medicinales siendo astringente y antitusivo. Se suelen emplear la corteza y las hojas. La decocción se prepara con unas pocas hojas y un trocito de corteza, se hierve durante 10 minutos, se cuela y se endulza con azúcar o miel. Ademas como ya hemos
Elorigen de la castaña en El Bierzo Posted on 4 febrero, 2014 4 febrero, 2014 by castana La palabra “castaño” procede del latín “castanea” que, a su vez deriva del griego kastanion karyon.
Alasado de la castaña del Bierzo se le acompaña de vino, también de chorizos y/o patatas que se asan en las brasas de la hoguera. La fiesta del magosto en el Bierzo se suele celebrar entre el 31 de octubre-1 de noviembre, día de todos los Santos hasta el 11 de noviembre día de San Martín, aunque todo depende de cuando llegue la
Lascastañas presentan formas globosas, de color rojizo oscuro y brillante. NEGRAL O INJERTA. Castaña de buen calibre, muy redondeada y con listones muy
KT1D7. 491 361 437 197 272 188 338 401 113
tarta de castañas del bierzo
